Una nuova cucina d”autore brilla a Lamezia Terme. Grande attenzione per le materie prime, stagionalità, territorio e tecnica, questi gli ingredienti della cucina di Luigi Lepore che sorprende assaggio dopo assaggio e lascia intravedere tutta l’esperienza fatta in diverse grandi cucine. Lo ha chiamato “Luigi Lepore”, quasi a voler mettere una firma sui piatti. E infatti la sua cucina è netta e riconoscibile, fatta di contrasti, di rigore geometrico, ricerca e sperimentazione. Ama utilizzare prodotti che parlano di Calabria, Luigi, elaborando originali fusioni, come la ‘nduja con la nocciola. In sala c’è l’altra metà di questo cielo, Stefania Lepore, che aggrazia, coordina e gestisce tutto il resto.
