Anversa è una città sempre molto dinamica ed aperta alle novità e forse anche per questo la cucina fine dining di Materia viene ben apprezzata, questa Italia contemporanea lontana dagli stereotipi ha trovato qui il posto giusto per essere apprezzata. In cucina Luigi Esposito, chef che costruisce piatti belli e buoni, con un’attenzione costante alla qualità della materia prima. In sala Melinda, la padrona di casa, e Gaetano, ai quali affidarvi con tranquillità anche per scoprire alcuni degli interessanti vini in carta. Da preferire sempre il menù degustazione che è sempre ben costruito e fa apprezzare al meglio lo stile della cucina, magari con un tavolo a vista sui fuochi. Da provare il fagottino con pomodoro arrosto e cozze. Immancabili i tagliolini al tartufo.
Antwerp is a city that is always very dynamic and open to new things, and perhaps for this reason the fine dining cuisine of Materia is well appreciated here. This contemporary Italy, far from stereotypes, has found the right place to be appreciated. In the kitchen is Luigi Esposito, a chef who creates beautiful and delicious dishes, with constant attention to the quality of the ingredients. In the dining room, Melinda, the hostess, and Gaetano, to whom you can confidently entrust yourself to discover some of the interesting wines on the menu. It is always preferable to choose the tasting menu, which is always well constructed and allows you to appreciate the style of the cuisine to the fullest, perhaps with a table overlooking the stoves. Don't miss the fagottino with roasted tomato and mussels. The truffle tagliolini is a must-try.
