Nel cuore di Alba, affacciato su Piazza Risorgimento, uno degli angoli più eleganti e riconoscibili del centro storico, Piazza Duomo accoglie gli ospiti in un ambiente che unisce sobrietà e raffinatezza. Dietro la facciata discreta, la sala si apre come un luogo sospeso: luminosa, silenziosa, con tocchi artistici ben calibrati — su tutti l’affresco di Francesco Clemente, che diventa parte integrante dell’esperienza.
Universo di misura e stupore. Enrico Crippa è noto per rendendo protagonista il mondo vegetale: ogni foglia, radice e germoglio trova voce in piatti di precisione millimetrica integrata. La cucina è un dialogo tra arte e gusto, con riferimenti simbolici che proiettano oltre la degustazione in sé. Servizio impeccabile, ambiente raccolto, esperienza immersiva. La carta dei vini, curata da Jacopo Dosio, omaggia la galassia Ceretto per poi andare oltre con competenza e focus. Diverse le opzioni e le esperienza a disposizione.
In the heart of Alba, overlooking Piazza Risorgimento, one of the most elegant and recognizable corners of the historic center, Piazza Duomo welcomes guests in an environment that combines sobriety and sophistication. Behind the discreet facade, the room opens up like a suspended place: bright, silent, with well-calibrated artistic touches - above all the fresco by Francesco Clemente, which becomes an integral part of the experience.
A universe of measure and wonder. Enrico Crippa is known for making the plant world the protagonist: every leaf, root, and shoot finds a voice in precisely integrated dishes. The cuisine is a dialogue between art and taste, with symbolic references that project beyond the tasting itself. Impeccable service, intimate atmosphere, immersive experience. The wine list, curated by Jacopo Dosio, pays homage to the Ceretto galaxy and then goes beyond with competence and focus. Various options and experiences available.
