50 Top Italy 2023

Ristorante Romano

37° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Grandi Ristoranti



In Versilia se chiedi di un grande ristorante spesso sentirai risponderti “Romano”. Questo perchè da più di 50 anni la sua cucina non ha mai perso un colpo, sia quando ai fornelli c’era “la Franca” sia oggi che in cucina opera Nicola Gronchi, coadiuvato in sala da Roberto Franceschini, esperto sommelier, alla guida del locale. Difficile trovare sbavature in un servizio perfetto, in una carta dei vini vastissima e studiata, in piatti che pur ammodernati continuano la grande tradizione del pesce fresco, sia crudo che cucinato. Due i menu degustazione: quello dedicato ai classici (calamaretti ripieni su tutto) e il “2022” con i nuovi piatti, ambedue a prezzi corretti per tutta quella bontà.

 


chef
chef/owner: Nicola Gronchi
scarica foto
localizzatore
Via Giuseppe Mazzini, 122, 55049 Viareggio LU
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura: Pranzo e cena

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie: Tra gennaio e febbraio
Telefono
telefono: 0584 31382
birra
da provare assolutamente:
I piatti di crudo
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
animali ammessi solo di piccola taglia

banconota
pagamenti accettati:

Partner

50 Top Social

50 Top World