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50 Top Italy 2022

Ristorante Romano

38° Grandi Ristoranti 2022



La famiglia Franceschini è una istituzione della gastronomia italiana e la continuità è affidata alla sala sapientemente gestita dal figlio Roberto, grande competente di vini e bravo come il padre Romano nel farsentire l'ospite a proprio agio. Franca ha ormai lasciato i fornelli, la linea di cucina - ora nelle mani dello chef Nicola Gronchi - è ovviamente modernizzata, ma assolutamente fedele alla impostazione mediterranea che ha segnato lo stile di questo locale in Versilia da cui non si può prescindere. Divertimento assicurato e materia prima di grande qualità sono la cornice ad una esperienza che lascia piacevolmente il segno.
chef
chef/owner:
Nicola Gronchi
localizzatore
Via Giuseppe Mazzini, 122, 55049 Viareggio, LU, Italia
Orologio
apertura:
Aperto a pranzo e a cena

giorno di chiusura:
Lunedì
Telefono
telefono:
0584 31382
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
banconota
pagamenti accettati:
partner