Un porto sicuro il locale di Marco e Walter Regolanti ad Anzio, che con la loro paranza di famiglia garantiscono un pescato eccellente, lavorato nel rispetto della materia prima. Sono gli antipasti la vera carta vincente del locale. I crudi sono impreziositi solo da olio e sali aromatici oppure proposti con abbinamenti semplici di frutta e verdura, in grado di esaltare la freschezza, senza mai coprire la qualità. Primi piatti classici con qualche tocco creativo e ottimi secondi, con pescato del giorno proposto in varie cotture e abbinamenti di stagione. L’ampia carta dei vini trova nella vasta selezione di Champagne il suo punto di forza. Servizio solerte.
