La famiglia Sirk è un punto di riferimento assoluto per il territorio del Collio goriziano. Il ristorante è poco distante dal centro abitato più grande, immerso nel verde e nelle bellezze naturalistiche della zona. L’interno è caldo e accogliente, il camino regala un’atmosfera d’altri tempi. La proposta gastronomica è incentrata sul territorio, sui prodotti locali e sul rileggere in chiave più moderna le tradizioni culinarie di quest’area. Due le proposte di degustazione proposte, una di 7 portare a 95 euro ed una di 5 portate ad 80 euro, con la possibilità di scegliere anche a la carte. Incantevoli gli gnocchi di susine, gnocchi di pasta di patate ripieni di susina e conditi con un filo di burro, un piatto dalle tradizioni antiche. Consigliamo di provare anche ne’ sedano ne’ rapa, ovvero del sedano rapa al tegame, i suoi petali in miele e aceto, e la sua buccia in una glassa di mela, un piatto che non fa rimpiangere assolutamente la mancanza della carne. Carta dei vini di grande pregio e a dei ricarichi più che corretti.