Autentica trattoria fiorentina di periferia, a gestione familiare, con il bar-tabacchi all’ingresso, sala sul retro e un curato dehors: un luogo che conserva intatto il sapore della Firenze di una volta. In cucina Paolo Gori, cuoco e co-titolare insieme al fratello Andrea, esperto sommelier. La tradizione è protagonista, tra bistecca alla fiorentina, zuppe, peposo e grandi classici toscani, con materie prime di alta qualità. Servizio curato ma schietto, carta dei vini ampia e in continuo movimento. Una cucina di sostanza, colta senza mai perdere la sua anima popolare, dove tecnica e memoria convivono con naturalezza. Prezzi corretti e un rapporto tra qualità e spesa che invita a tornare.
An authentic family-run Florentine trattoria on the outskirts of the city, with a bar-tobacco shop at the entrance, a dining room at the back and a well-kept outdoor area: a place that has preserved the true flavor of old Florence. In the kitchen is Paolo Gori, chef and co-owner together with his brother Andrea, an experienced sommelier. Tradition takes center stage, with bistecca alla fiorentina, soups, peposo and classic Tuscan dishes, all made with high-quality ingredients. Service is attentive yet straightforward, and the wine list is extensive and constantly evolving. This is a cuisine of substance, refined without ever losing its popular soul, where technique and memory coexist naturally. Fair prices and an excellent quality-to-value ratio make it a place worth returning to.
