Un ulteriore tassello di qualità si aggiunge all’offerta ristorativa umbra che continua a crescere. Precisione e attenzione alle materie prime si combinano alla ricerca dell’equilibrio perfetto cui contribuiscono il giusto mix di territorio e creatività. Il locale in pietra con arredi in legno è caldo e avvolgente, il servizio professionale ma non ingessato, le carte chiare e compatte: sia quella delle portate e dei menù degustazione sia quella dei vini con un occhio particolare al naturale e alla stagionalità. Ottimo il rapporto qualità prezzo che invita a non perdersi un percorso degustazione curato con passione e chiarezza di idee, in linea con il solido percorso dello chef Gigli.
