In quel di Guardiagrele, ai piedi della Maiella, custode dell’autentica cucina abruzzese c’è il ristorante Villa Maiella. Saldamente nelle mani della famiglia Tinari (il padre Peppino, i figli Arcangelo chef e Pascal Sommelier) che ne custodisce con sapienza, ma anche con contemporaneità una visione dove viene raccontato l’entroterra, attualizzate sapienze antiche e rispettata la materia prima autoctona. Una vera e ben eseguita cucina di territorio grazie allo chef Arcangelo. A supporto della cucina un’eccellente cantina, raccontata e costruita da Pascal, che in perfetta armonia con il fratello completa egregiamente l’esperienza a tavola. Una grandissima storia di ristorazione famigliare.
