50 Top Italy 2024

Volta del Fuenti by Michele De Blasio

50° I Migliori Ristoranti Italiani 2024 – Grandi Ristoranti



Il panorama è quello che lascia senza fiato, uno scorcio della Costiera Amalfitana, tutto da godere dalla sala ampia e con grandi vetri che continua nel giardino, a strapiombo sul mare. Ambiente elegante in uno stile essenziale e lineare che sottolinea il paesaggio senza imporsi. Michele De Blasio, Chef di grande esperienza, ha la bella capacità di mettere in tavola piatti che interpretano il luogo, frutto di tecnica e di una conoscenza profonda dei prodotti, abile a cercare spigoli gustativi tali da rendere personali anche gli abbinamenti tradizionali. Un menù che parte in crescendo e che sui secondi coccola deliziosamente. Due le proposte di degustazione, Origini con 5 o 7 piatti e la possibilità di mangiare à la carte. Un ristorante per i momenti importanti in cui il luogo e la cucina concorrono per assicurare la massima piacevolezza.


chef
chef/owner: Michele De Blasio
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localizzatore
km 47+300, S.S. 163 Amalfitana, Str. località Fuenti, 84019 Vietri sul mare SA
Orologio
apertura: Aperto a cena

giorno di chiusura: domenica e lunedì
Telefono
telefono: 351 001 0654
serv_aggiuntivi
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito
giardino
banconota
pagamenti accettati:

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