Fratelli Bruzzone è uno di quei posti che puoi consigliare sempre. Una delle poche trattorie rimaste che fanno autentica cucina piemontese, a pochi passi da Piazza Vittorio. Gabriele in sala e Martina in cucina sanno preparare grandi piatti, oltre ad essere i fratelli che danno il nome al locale. Davvero ottimi i primi, con gli Agnolotti e le Tagliatelle burro e salvia, o ragù rosso. Poi ci sono gli antipasti, Carne cruda e Vitello tonnato. I secondi di carne, con Trippa e Coniglio al civet. Infine classici dolci come la panna cotta, bunet e tiramisu. Fratelli Bruzzone è un posto da provare e da tenersi in memoria per dare qualche consiglio gastronomico agli amici, che non guasta mai.
Fratelli Bruzzone is one of those places you can always recommend. One of the few remaining trattorias serving authentic Piedmontese cuisine, just a few steps from Piazza Vittorio. Gabriele in the dining room and Martina in the kitchen know how to prepare outstanding dishes, and they are also the siblings behind the restaurant’s name. The first courses are truly excellent, especially the agnolotti and the tagliatelle with butter and sage, or with red ragù. Then there are the starters: carne cruda and vitello tonnato. The meat mains include tripe and rabbit civet. Finally, classic desserts such as panna cotta, bunet and tiramisu. Fratelli Bruzzone is a place worth trying and worth keeping in mind for sharing a few culinary tips with friends, which is never a bad thing.
