Nel cuore del Centro Storico di Napoli, a un tiro di sguardo dal campanile di Santa Chiara, Nives Monda, l’ostessa e Potito Izzo, il cuoco, aprono ogni giorno, queste porte con personalità. La cucina, approvvigionata con ottimi ingredienti di provenienza certificata, è sincera e veracemente napoletana. Il menu corto, incentrato molto sul vegetale fresco, rivela un chiaro pensiero, dove genuino non è un abbellimento romantico ma il rispetto degli ingredienti, valorizzati da un tocco di cucina per niente invadente. Imperdibile la pasta patate provola con tutta la golosità della minestra casalinga e i profumi ben definiti. Bella mano sugli antipasti e i secondi con una particolare scaloppina al liquore Strega. Ambiente e tono della proposta culinaria con riferimenti lessicali a un pensiero divergente, rifuggono da ogni omologazione dando al posto il carattere di un luogo di elaborazione del pensiero. Lo testimoniano la panchina letteraria di fronte all’entrata e il calendario di incontri dedicati alla politica estera e alla turistificazione che qui trovano uno spazio di dibattito.
In the heart of Naples’ historic center, just a stone’s throw from the bell tower of Santa Chiara, Nives Monda, the hostess, and Potito Izzo, the chef, open these doors every day with character. The cuisine, sourced from excellent ingredients of certified origin, is honest and truly Neapolitan. The short menu, heavily focused on fresh vegetables, reveals a clear philosophy, where authenticity is not a romantic embellishment but respect for the ingredients, enhanced by a touch of cooking that is anything but intrusive. Not to be missed are the pasta, potatoes and provola, with all the indulgence of a home-style soup and well-defined aromas. The starters and main courses are handled with skill, including a particularly noteworthy cutlet with Strega liqueur. The setting and tone of the culinary offering, with lexical references to a divergent way of thinking, reject any standardization, giving the place the character of a space for intellectual reflection. This is evidenced by the literary bench in front of the entrance and the calendar of meetings dedicated to foreign policy and touristification, which find here a space for debate.
