La trattoria Bertozzi apre i battenti una ventina d’anni fa per il volere degli storici patron, Fabio Berti e Alessandro Gozzi, sempre al timone di questi ambienti che parlano petroniano stretto. In una posizione appena defilata rispetto al centro, più di qualcuno i problemi di parcheggio, da Bertozzi il menu è tutto improntato alla tradizione, con le paste fresche fatte a mano, i salumi tra gli antipasti e i classici dolci di casa. Meglio i piatti di sempre, che le derivazioni fuori menu. Manca la carta dei vini che vengono raccontati a voce, proposte al calice comprese. Personale cortese, ma non sempre pronto. Conto onesto.
Bertozzi trattoria opened its doors some twenty years ago at the behest of its long-standing owners, Fabio Berti and Alessandro Gozzi, who are still at the helm of this establishment steeped in the local Bolognese tradition. Slightly off the beaten track from the city center, and with parking that can be a bit of a hassle, Bertozzi offers a menu firmly rooted in tradition, with handmade fresh pasta, cured meats among the starters, and classic homemade desserts. The tried-and-true dishes are a better bet than the off-menu specials. There is no wine list; wines are presented verbally, including by-the-glass options. The staff is courteous, though not always attentive. Fair prices.
