Tutti conoscono Montegrosso, celebre borgo contadino noto grazie al suo cuoco-contadino Pietro Zito e alla sua nota trattoria Antichi sapori. Una sosta in questo luogo non è solo una bellissima esperienza gastronomica in un luogo ricco di profumi e sapori indimenticabili ma è una percorso impagabile dove si riceve il massimo da piatti manipolati pochissimo. Le materie prime provengono dall’orto di Pietro a circa 70 metri dalla cucina, capaci di trasformare piatti senza di grande semplicità in piatti davvero memorabili. Impeccabili anche le cotture delle carni e il loro sapore, Pietro ricerca tra Andria e Altamura riportando sul menu i nomi di tutti i fornitori. Scelta dei vini ben calibrata.
