50 Top Italy 2023

Moi

2° I Migliori Sushi - D’Amico Award



Omakase in lingua giapponese si può tradurre “Mi fido di te” e “Lascio a voi la scelta” ed è proprio quello che farete sedendovi al bancone di questo moderno locale in centro a Prato: lascerete che l’italianissimo Francesco Preite vi porti a visitare il mondo culinario giapponese non solo con gli ottimi piatti ma anche con le sue storie e aneddoti, frutto dei numerosi viaggi in Giappone. Inutile elencare piatti perchè il percorso varierà in base al pesce che Preite sceglierà al mercato. Buona carta dei vini e servizio preciso. Dimenticate per una volta i soliti dozzinali sushi, sashimi e temaki: qui siamo su un altro pianeta. Solo 12 posti quindi la prenotazione è più che obbligatoria.

 

 


chef
chef/owner: Francesco Preite
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localizzatore
Viale Piave, 10/14, 59100 Prato PO, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura: Solo a cena.

giorno di chiusura: Domenica.
Telefono
telefono: 0574 065595
birra
da provare assolutamente:
I crudi
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
animali ammessi solo di piccola taglia

banconota
pagamenti accettati:

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