50 Top Italy 2023

Taverna Del Cacciatore

33° Trattorie/Bistrò Moderni 2023



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Nonostante sia una veterana dei fornelli, quello che stupisce di Lucia Antonelli è la sua fame di imparare. Ha tecnica da vendere, ha entusiasmo, umiltà ed energia in abbondanza. Gli ambienti raccontano la montagna, con i classici richiami al bosco. Arredi semplici e rustici. Delizioso il piccolo terrazzo estivo. Servizio giovane e accogliente. Non c’è carta dei vini, ma una parete attrezzata con le disponibilità del momento e le proposte al calice sono ridotte e limitate al territorio. In cucina non ci sono ragionamenti concettosi e immaginifici; ci sono, invece, solide realtà. In carta la pasta fresca, funghi, tartufo, carni non banali, e dolci golosi. Da Lucia si va volentieri.

 


chef
chef/owner: Lucia Antonelli
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localizzatore
Via Cavaniccie, 6, 40035 Castiglione dei Pepoli, BO, Italia
Orologio
opening: Aperto a pranzo e a cena dal martedì al sabato, la domenica solo a pranzo

closing day: Chiusi la domenica sera e il lunedì
Orologio
holidays: Due settimane in settembre
Telefono
telephone: 0534 91143
birra
not to be missed:
Le tagliatelle alle rose con gli ovoli e il budino di castagne con salsa ai marroni
Risorsa 16
Tasting menu no
serv_aggiuntivi
suitable for people with mobility difficulties
parking
air conditioning
pets allowed

banconota
payments:

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