Il locale a Brusciano, accogliente con un piacevole dehors esterno, è un riferimento in Campania. La tecnica appresa dal giovane Francesco Sposito in Francia e in Italia non è mai fine a se stessa, ma finalizzata ad esaltare la grandissima ricchezza dell’orto vesuviano, da sempre dispensa della gastronomia napoletana. Friarielli e papaccelle vivono una nuova espressività di spessore straordinario. Impeccabile nelle paste, da non perdere i classici come le tagliatelle di calamari, uno dei piatti più imitati in giro, da manuale una delle più buone millefoglie di sempre eseguita alla perfezione. In sala il fratello Mario regala attenzioni professionali e precise, forte di una carta dei vini curata con sapienza e curiosità che rendono completa l’esperienza.
