Guida al Made in Italy

La classifica de I Migliori Babà 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito i primi 20 babà, assaggiati poi da un panel ristretto per definire la classifica dei top ten, rispettando sempre la forma dell’anonimato così come da policy della guida.

Ecco i 10 Migliori Babà in Italia – Mulino Caputo Award per 50 Top Italy 2023

1. Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania
2. Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
3. Gambrinus – Napoli, Campania
4. Pasticceria Poppella – Napoli, Campania
5. Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
6. Dolciarte – Avellino, Campania
7. Pasticceria F.lli Calise – Forio (NA), Campania
8. La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
9. Pasticceria Nuovo Mondo Caffè – Prato , Toscana
10. Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania

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